五香茶葉蛋的做法 五香茶葉蛋-電飯鍋版 五香茶葉蛋怎麼做
“很長時間沒有做過茶葉蛋了,今天看家裏還剩幾個雞蛋,就動手做了”
食材明細
- 五香 (口味)
- 煮 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
五香茶葉蛋的做法步驟
1、準備材料,雞蛋個數按照自己家電飯鍋大小定
2、準備一塊小紗布,放上生薑,茶葉,八角,花椒
3、雞蛋放到電飯鍋裏,按下煮飯鍵
4、把紗布用細線打上結
5、煮熟的雞蛋放到冷水中過一下,這樣更好剝殼
6、雞蛋從冷水中撈出,把殼敲出裂縫,方便入味
7、把敲過殼的雞蛋再放到電飯鍋裏,同時加入醬油,糖(我用的是家裏剩的喝咖啡用的方糖),少許雞精
8、把準備好的配料紗包一起放到電飯鍋裏,按下煮飯鍵,等到跳到保温狀態(我家的電飯鍋就是飯煮好的意思),拔掉插頭再浸泡一段時間(我通常都是吃過晚飯之後做,然後泡一夜入味),即可食用
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