千味醉蒜蓉豆鼓排骨怎麼做又香又好吃
美食菜譜3.23W
主料
排骨 ：一斤大蒜 ：三粒
指天椒 ：一顆
豆鼓 ：少許
輔料
生粉 ：少許料酒 ：少許
生抽 ：少許
蠔油 ：少許
鹽 ：少許
白糖 ：少許
具體步驟
1. 準備食材，排骨洗淨，濾幹水，裝盤
2. 蒜，豆鼓，指天椒剁碎，少許蒜苗葉一起放排骨裏，放入生粉，生抽，鹽，蠔油，料酒，白糖醃至10分鐘
3. 蒸鍋水沸騰後放入排骨，蒸10分鐘即可。注:這裏説一下，不管蒸魚，蒸蛋還是排骨，都要等蒸鍋的水沸騰才放入食材，那樣食材才不會老了。
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