美味的北方羊肉湯的做法怎麼做又香又好吃
如果羊肉味比較大,放鍋里加熱解凍時,可以往肉上加些料酒,用熱水過一次鍋必不可少,表皮層得變色,然後再清洗乾淨,燉出來的湯才清。離開老家,最想吃的就是含有媽媽味道的羊肉湯,現在自己也做媽媽了,想讓兒子也嚐嚐,超簡單美味噢!已經做過好幾次這湯啦,也得到老公的認可,過一陣總會饞嘴,嚷嚷着喝羊肉湯,跟我學習美味的北方羊肉湯的做法
主料
羊肉 :適量清水 :適量
輔料
鹽 :適量具體步驟
羊肉解凍,可以自然解凍後用水泡時間緊張,也可以直接放鍋裏慢慢加熱,等散開後用冷水洗乾淨
羊肉放入砂鍋,加生薑、花椒和葱段,加滿鍋冷水慢燉先大火燒開後轉小火,慢燉兩小時
慢燉1.5小時-2小時時,加入切片的白蘿蔔 。想快點白蘿蔔切薄一點。再慢燉二十分鐘,加鹽和香菜,起鍋開吃。
若有人愛吃辣,做個小料,既可喝鮮美的羊肉湯,也可吃帶味兒的手抓羊肉
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