葱香脆底饅頭怎麼做又香又好吃
主料
麪粉 :100香葱 :1棵
酵母 :3
輔料
食用油 :1勺糖 :6
鹽 :2
具體步驟
1.準備乾酵母。
2.把酵母放入不超過30度的温水裏拌勻
3.加入麪粉,均勻攪拌成絮狀。
4.揉成光滑的麪糰,用保鮮膜包好靜置10分鐘。
5.電飯煲里加少量水加熱30秒鐘,切斷電源。把面盆放入電飯煲保温發酵2小時。
6.發酵兩倍大的麪糰排氣、揉勻,再放入電飯煲發酵1小時,電飯煲再加熱30秒,切斷電源。
7.第二次發酵完成。
8.麪糰排氣揉勻,在面盆裏壓成圓型,放入食用油、糖、鹽、葱花拌勻。
9.把葱花捲在裏面,對摺,兩頭按壓成圓形,放入加了少量油的電飯煲裏,按蛋糕鍵開始工作。
10.10分鐘後斷開電源,保温10分鐘,再按蛋糕鍵工作10分鐘。
11.10分鐘到了斷開電源,打開電飯煲撲鼻而來的葱香味!這是饅頭的底部,煎的又黃又脆。
因為天氣不太暖和發麪需要很長時間,我用電飯煲進行保温發酵,效果還滿好的!
-
傳説中的饅頭的做法,傳説中的饅頭怎麼做
“由於是第一次把饅頭做出來,所以對每種食材的用量用量還不是很清楚,但至少讓別人看起來它就像饅頭,這就行了,呼呼..忘了自己習慣吃甜的饅頭了,所以這次的糖放少了...”食材明細主料酵母(適量)麪粉(適量)輔料糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)傳説中的饅頭的...
-
全麥南瓜小饅頭的做法 瘦身主食·全麥南瓜小饅頭 全麥南瓜小饅頭怎麼做
“最近一直熱衷於減肥,女友們告訴我不可以吃主食,可是好像很傷身體耶~中國人嘛,不吃糧食,會活不下去滴……所以嘍,想了想就決定用我最喜歡吃的南瓜做點東東,雖然第一次做,效果還不賴,黃盈盈的,很可愛哦!喜歡南瓜又想健康減肥的MM趕快也試試吧~”食材明細主料全麥粉(100g)南...
-
花生糯米球的做法,花生糯米球怎麼做
“這是我店裏的小吃。”食材明細主料糯米(適量)花生粉(適量)黑糯米(適量)輔料糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)花生糯米球的做法步驟1、先把糯米和黑糯米放在一起洗好後,放進鍋裏蒸。2、蒸好米捏成球放進花生粉和糖粘在一起在捏成球。這樣就可以吃了。...
-
杯裝酸奶提拉米蘇的做法,杯裝酸奶提拉米蘇怎麼做
“坨坨媽今天推薦的這款提拉米蘇,算是最草根最平民化的了,材料非常普通,哪裏都可以買到,但口味卻比蛋糕房的那種提拉米蘇要濃郁得多,真正的大眾價位、小資品位!喜歡提拉米蘇,想動手自己做卻買不到材料的朋友可以試試這一款,保證不會讓你後悔的哦!”食材明細主料原味酸奶...