鮮香白菜蝦仁疙瘩湯怎麼做又香又好吃
疙瘩湯是我們父輩愛吃的食物,我們總覺得一看就不好吃,麪疙瘩有什麼好吃的啊?其實不然 ,白菜麪疙瘩湯是減肥良品,美味又健康,麪疙瘩軟糯可口,對腸胃也很好。而當白菜麪疙瘩湯加入蝦仁,簡直是別出心裁的絕配,海鮮的鮮香與白菜的脆爽結合,營養美味!
主料
麪粉 :90胡蘿蔔 :40
娃娃菜 :50
大蝦 :2只
雞蛋 :1個
輔料
油 :適量鹽 :適量
具體步驟
將娃娃菜切碎
胡蘿蔔洗淨去皮後,切成小丁
大蝦洗淨,去頭去殼去蝦線
然後將大蝦切成碎末
在麪粉中倒入清水,邊倒邊攪拌
在碗中打一個雞蛋,將蛋液攪拌均勻
鍋中倒一點點油,油熱後倒入胡蘿蔔丁炒軟
然後倒入白菜,繼續翻炒2分鐘
倒入適量清水,大火將鍋內食材煮沸
然後將麪糊倒在漏勺上,讓麪糊流入鍋內變成疙瘩。
大火將麪疙瘩煮熟
將蝦仁倒入鍋中,用鏟子把蝦仁攪勻
將雞蛋液倒入鍋中,形成蛋花,出鍋
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