健康烤箱版甜甜圈怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

一般來説，麪包店裏面賣的甜甜圈都是油炸出來的，比較熱氣。雖然味道很香口感很好，但其實比起油炸，用烤箱烤出來的會更加健康營養。烤箱版甜甜圈，有空的話，我們可以自己在家裏面動手做一下，費一點時間和精氣神，就能品嚐健康營養又好吃的甜甜圈了，何樂而不為呢！

主料

黃油 ：20
高筋麪粉 ：160
低筋麪粉 ：40

輔料

水 ：80
酵母 ：2
鹽 ：2
雞蛋 ：30
白砂糖 ：20

具體步驟

準備所有食材。

把水、雞蛋、白砂糖、鹽、放入麪包機內桶中。

再加入高筋粉和低筋粉，中間放入酵母。

把麪包機內桶放入麪包機內，啟動和麪程序20分鐘

20分鐘後加入黃油再啟動一次和麪程序

進行發酵30分鐘，比原來的麪糰大2-2.5倍

把麪糰揉勻排氣，均勻分割8等份，滾圓後蓋上保險膜醒發15分鐘

把麪糰擀成薄片，用模具壓出甜甜圈形狀

放入不粘油烤盤中，蓋上保鮮膜進行二次發酵，現在是夏季在室温進行發酵，（若是冬天放入烤箱，底部放上熱水進行二次發酵），二發至2倍大，表面刷蛋黃液（這幾個步驟又忘記拍照了。

烤箱預熱190度，中上層，上下火烤18分鐘

烤好後取出晾涼

晾涼後刷上蜂蜜，篩上糖霜，也可以刷上巧克力液，撒上彩針