香酥甜蜜蔓越莓酥蛋糕怎麼做又香又好吃
蔓越莓酥蛋糕,是一款香酥美味的甜點,主要材料有蔓越莓幹,細砂糖,黃油,低筋麪粉,雞蛋等,做好的蛋糕呈三層,表面一層脆響酥軟,中間一層是蔓越莓醬,蔓越莓營養豐富,酸甜可口,很適合做糕點,這款蔓越莓酥蛋糕,外觀漂亮,看着就很有食慾,吃起來更是美味。
主料
低筋麪粉 :85黃油 :30
細砂糖 :20
蔓越莓幹 :20
輔料
泡打粉 :10雞蛋 :20
具體步驟
黃油加細砂糖融化攪勻
雞蛋液分兩次加入黃油中充分攪勻
低筋麪粉與泡打粉混合過篩
麪粉加入黃油中攪勻
揉成麪糰
另一份麪糰用保鮮膜包好放入冰箱冷藏
蔓越莓幹切碎放入鍋中加水煮成醬
取出第六步冷藏的麪糰,表面加一層蔓越莓醬
第七步的麪糰擦成細條撒在蔓越莓醬上
放入烤箱中火烤20分鐘即可
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