可口的巴西燴飯怎麼做又香又好吃
今天給大家介紹的一道食物叫做巴西燴飯。它主要是由泰國香米,彩椒,番茄,洋葱和蝦做成的一道飯菜,蝦有高含量的蛋白質,配合上蔬菜類的維生素,營養價值十分的高,加上米飯一起炒,既能滿足食慾,也能填飽肚子哦。趁着閒下來的時候,大家也嘗試做做這道美食吧!
主料
泰國香米 :200彩椒 :2個
番茄 :1個
洋葱 :一個
蝦 :四隻
輔料
鹽 :4大蒜 :3片
紅辣椒 :一根
椰汁 :180ml
橄欖油 :20ml
香菜 :20
檸檬 :半個
水 :100ml
具體步驟
椰奶飯。油煸蒜後,放入米,加鹽2g和水100ml、椰奶100ml。入電飯煲煮。
再做燴菜。剝出蝦仁,擠檸檬汁,蝦仁放入汁水中醃製。
彩椒、洋葱切絲,大蒜切末,紅辣椒切塊,香菜切塊。蕃茄帶皮的切丁,內心軟沙部分挖出碾成汁。
起鑽熱油,放20ml橄欖油,煽炒蒜末,加入洋葱。
洋葱稍軟後加彩椒、蕃茄翻炒,加入去皮蕃茄汁加色,加80ml椰奶,鹽2g。
蔬菜煮熟後放入醃製的蝦仁,再煮熟後放入香菜末即可出鍋
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