好吃的炒綠葉蔬菜怎麼做又香又好吃
炒綠葉蔬菜是將綠葉的蔬菜放入鍋中炒制而成的一道簡單的家常菜,我在家中一般選擇炒生菜,説是炒着吃不如説是燙着吃。這樣能保證生菜碧綠的顏色和維生素不留失。那種味道在脣齒間滑動,無法用語言來描述了,只有自己嘗過才知道的。
主料
綠葉蔬菜 :適量輔料
油鹽 :適量具體步驟
1.把生菜洗乾淨,折成段。
2.準備蒜碎。
3.鍋里加入純淨水,並加入雞粉,少量鹽和食用油。
4.水開後先放入生菜的根部燙10秒鐘即可。
5.再燙菜葉5秒鐘。
6.用漏勺控幹生菜的水分。
7.準備水澱粉。
8.鍋中放油,再放入蒜碎
9.關火後再倒入適量蠔油和備用的水澱粉。
10.把醬汁淋在擺好盤中的生菜上即可。
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