Carrot,Cupcake胡蘿蔔小蛋糕怎麼做又香又好吃
主料
胡蘿蔔(刨絲) :110雞蛋 :3個
普通麪粉 :110
牛奶巧克力 :200
淡奶油 :200
黃油 :50
輔料
糖 :110葵花籽油或橄欖油 :52
泡打粉 :6
鹽 :1小撮
肉桂粉 :少許
巧克力糖霜 :適量
具體步驟
1. 將雞蛋和糖混合打發,加入胡蘿蔔絲和油,麪粉和泡打粉混合過篩,再加入鹽和肉桂粉。(每加入一樣都要稍微拌勻一下再加下一樣,但也切忌過度攪拌)。
2. 將麪糊倒入模具(七分滿),180度,烤箱中下層烤焙大約30分鐘(具體烤焙時間依各人家庭烤箱性能而定)。
3. 放涼後脱模。樂葵的硅膠模具脱模一向給力,出爐後,還是趁熱就把模具翻個個兒,小蛋糕就下來了,一點粘連沒有!
4. 製作巧克力糖霜:巧克力與黃油放在一個大碗裏,將煮沸的淡奶油倒入,不斷的攪拌直到三種材料完全混合。放涼後存放在冰箱冷藏降温,使用時,用電動打蛋器將混合物打發,將巧克力糖霜擠在冷卻的蛋糕上。
5克黃油(這份黃油是塗抹在普通模具上防粘的,但是可以不用,因為樂葵硅膠模具的防粘性很好,出爐後趁熱倒扣一下,小蛋糕就滾下來了,一點不粘。)博客地址:微博:
-
玉米圓葱餅的做法,玉米圓葱餅怎麼做
“玉米和圓葱的甜甜的味道,加上胡椒的香味讓人回味.......”食材明細主料水煮玉米粒(200克)圓葱(250克)輔料調的糊(150CC)配料油(30克)鹽(適量)胡椒(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)玉米圓葱餅的做法步驟1、圓葱切1.5釐米左右的小塊。2、切好的圓葱和玉米與調製好的...
-
杏仁雪球的做法,杏仁雪球怎麼做
“今天坨坨媽推薦的這款甜點,就沒那麼複雜了,方法簡單,步驟較少,是很容易學會的點心,只要掌握好麪糰的幹度和烘烤的時間,基本上失敗率很低,建議新手入門級的朋友回家做着試試看,這道甜點質感輕盈,如白雪般鬆軟,賣相也很漂亮,自己吃或者送人都是不錯的選擇。”食材明細主料...
-
煎豆豉帶魚的做法,煎豆豉帶魚怎麼做
食材明細主料帶魚(適量)豆豉(適量)青椒(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煎豆豉帶魚的做法步驟1、配料洗淨備用。2、帶魚處理乾淨,切段控幹水份。3、姜蒜切片,青椒切小丁。4、熱鍋下油爆香姜蒜片和豆豉。5、下帶魚煎至兩面微黃,調入料酒、生抽適量。6...
-
花生糯米球的做法,花生糯米球怎麼做
“這是我店裏的小吃。”食材明細主料糯米(適量)花生粉(適量)黑糯米(適量)輔料糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)花生糯米球的做法步驟1、先把糯米和黑糯米放在一起洗好後,放進鍋裏蒸。2、蒸好米捏成球放進花生粉和糖粘在一起在捏成球。這樣就可以吃了。...