#愛家從美食開始#炸辣椒油怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

炸辣椒油，要想做辣椒油做的越來越好吃，越來越正宗，要在選用辣椒麪上多下功夫，而且炸制過程中還應該加入白芝麻、黑芝麻、孜然等能融入辣椒香並能加強辣椒油香氣的調味料，而且炸制過程中要注意控制火候，火候得宜，辣椒油才能更鮮香美味。

主料

辣椒麪 ：50

輔料

白芝麻 ：適量
豆油 ：100
鹽 ：適量
黑芝麻 ：適量
孜然 ：適量

具體步驟

1.取適量辣椒麪， 放入小碗中

2.在超市買的孜然

3.依次放入精鹽適量，白芝麻，孜然

4.再放入黑芝麻

5.炒鍋中放入適量的豆油，燒開

6. 把油澆到辣椒麪和芝麻等作料上，即可

烹飪技巧

油不能燒太開，容易糊，也可以先放一半燒開的油，等油涼了，再放晾好的油。