香甜可口的芋團怎麼做又香又好吃
香甜可口的芋團,這是一道非常美味的家常菜。芋頭含有豐富的營養價值,而且做成芋團吃起來特別的香。粘米粉能夠讓芋團吃起來口感更佳。而且裏面還加入了噴香的花生米,吃起來口感香脆。而且這個造型小巧可愛,看起來非常的誘人,讓人很有食慾。
主料
沾米粉 :五斤香芋 :三斤
輔料
鹽 :適量花生米 :適量
葱 :適量
醬油 :適量
具體步驟
1.香芋去皮擦絲
2.用鹽醃出水份
3.加入麪粉和鹽搓成麪糰
4.搓成光滑麪糰
5.捏成不規則小團,
6.盤底要擦油防止粘連
7.上鍋炊熟放涼
8.加姜,醬油翻炒上色
9.加入花生米裹上芋團即可
擦香芋的時候事先用醋洗手就不會癢了!搓麪糰時不要放水,香芋絲用鹽醃出水份再加麪粉搓
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