香煎雞扒爆青椒怎麼做又香又好吃
主料
雞小腿 :適量青椒 :適量
黑木耳 :適量
紅尖椒 :適量
大蒜 :適量
輔料
具體步驟
1. 雞小腿剔骨攤平,用叉子敲打戳些小孔好入味。海鹽,黑胡椒,可以抹一點生抽醃製十五分鐘。
2. 青椒切圈,木耳撕成小朵,紅椒切圈
3. 煎鍋油燒熱,把雞肉煎到兩面焦黃,注意雞肉水分大,煎的時候別被油噴到,
4. 煎好了拿起來用刀叉切小塊。其實這樣就是好吃的黑椒雞了,哈哈,彆嘴饞吃光了就沒東西做菜了哈!切的時候找錫箔紙墊着,要不一砧板的油。
5. 煎鍋剩的油別浪費,換個大鍋爆尖椒和大蒜。
6. 下木耳,青椒大火爆炒三分鐘,然後加切好的雞肉一起炒。
7. 最好用兩三滴醬油,生抽加一點水,加一點糖調成汁熗炒收幹起鍋。這樣就好啦!
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