可口香蒜蜂蜜煎雞扒怎麼做又香又好吃
可口香蒜蜂蜜煎雞扒,這道菜以前是出去吃飯必點,後來學了做法,回家自己試着做了幾次,並不難做,方法簡單易學,廚房小白也能學會,需要先碼制1小時左右,由於煎的過程中涮了蜂蜜,所以煎好後,表皮顏色金黃,裏面卻肉質鮮嫩,再加上蒜經過炒煎制後,有種特別的香味,可以壓住雞的油膩感,更加可口。
主料
雞胸脯肉 :400輔料
蒜 :10具體步驟
1、準備好材料
2、雞胸肉去掉筋膜,從中間開成兩大塊,兩面都均勻抹上鹽和胡椒粉
3、蒜剁小粒或蒜泥。加入蜂蜜中,並倒入少許油,將其攪拌均勻
4、把雞肉放入深凹的碗裏,倒入攪拌好的醬料,均勻塗抹雞肉兩面。用保鮮膜密封好,放入冰箱冷藏醃製1個小時
5、鍋中加少許油熱鍋,把醃製好的雞胸肉瀝去醬汁,放入鍋中開始煎制
6、煎至兩面金黃,筷子能輕易捅穿雞肉即可
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