千味醉家常全麥窩窩頭，怎麼做又香又好吃
這款早餐家常全麥窩窩頭 和那種發麪做出來的饅頭其實不大一樣的，這款饅頭的雖然吧長的有點難看，外面不光滑，而且裏面還全是些那種一些很鬆很稀疏的小孔，黨蔘絕對的是味道卻很霸道的，有一點點的嚼勁，軟軟的，鬆鬆的，全面粉也不容易發胖。
主料
麪粉 ：適量輔料
酵母 ：適量具體步驟
取適量酵母放入温水中溶解，倒入麪粉和全麥麪粉一起攪拌 邊攪拌邊加入適量的水揉成麪糰放在温暖的地方醒發至兩到三倍大
醒發好的麪糰揉成光滑麪糰排出空氣放置十分鐘後分成十六等分的小麪糰 把一個個小麪糰揉成圓饅頭形狀放入鋪好籠屜布的籠屜上
鍋中加入和適量的涼水饅頭放入鍋中後再放置20分鐘 大火燒開水後 小火25到30分鐘即可 饅頭蒸好後關火過兩分鐘再開鍋蓋 這樣饅頭才看着比較蓬鬆
因為我蒸饅頭時小區的天然氣在維修 所以醒發的時間超過了好幾個小時 看着蒸出的饅頭都有些走樣了 不過內部結構還是很豐滿的 和蜂窩一樣的小洞洞 饅頭更鬆軟好吃了
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