綠油油的西蘭花荷蘭豆雙拼怎麼做又香又好吃
我自己最愛吃的蔬菜就是西蘭花。因為西蘭花的營養價鎮很高,營養成分在同類蔬菜中式最高的,所以西蘭花也有“蔬菜皇冠”的美譽。而且西蘭花最顯著的功效就是預防癌症和抵抗癌症,所以建議大家平時也可以多吃點。或者像我一樣做一個綠油油的西蘭花荷蘭豆雙拼,也可以嘗試一下西蘭花搭配其他蔬菜。
主料
荷蘭豆 :250西蘭花 :250
胡蘿蔔 :20
輔料
油 :15鹽 :10
蠔油 :少許
蒜 :5
具體步驟
準備好材料,荷蘭豆撕去邊,西蘭花切小多,蒜子切成蒜末,胡蘿蔔切條
鍋放入水,加入油鹽,加入西蘭花
加入荷蘭豆焯至8成熟
撈起,瀝乾水分
起油鍋,加入蒜末爆香
加入胡蘿蔔條炒軟
加入焯好的西蘭花和荷蘭豆炒至熟
加入鹽、蠔油調味便可
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