家常紫薯手擀麪怎麼做又香又好吃
主料
麪條 :適量紫薯粉 :適量
蔬菜 :適量
輔料
鹽 :適量具體步驟
1. 加水,紫薯粉,和麪,揉按這這樣的形狀!
2. 用擀麪杖擀麪,注意每個方向都要,那樣面厚度才均勻!
3. 擀麪一定薄度,上面撒麪粉!
4. 利用擀麪杖,一層一層疊放好!
5. 逐步切開面條,如圖所示!
6. 撒上面粉,把麪條均勻的抖散開!
7. 最後,煸炒一次蔬菜,加水至開,慢慢抖散放入麪條,過一會,慢慢總筷子,抖散開面條,加鹽調味!我家現在基本不吃味精,更加養生,健康!
注意和麪,水的多少以及面要均勻!
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