易做的手工豆麪麪條怎麼做又香又好吃
主料
麪粉 :500涼水 :適量
豆麪 :200
雞蛋 :2個
輔料
鹽 :適量葱 :少許
具體步驟
1.首先把麪粉 豆麪放進大盆裏,加入適量得涼水,放入雞蛋攪拌成團。
2.揉成麪糰後放到面板上反覆揉麪,面越硬了麪條好吃!
3.麪糰適量分成幾個小分,用擀麪柱反覆擀壓面成大餅形狀(中間適當放點麪粉防止粘爛)!
4.擀麪直到感覺厚度很薄了就可以了!
5.把擀好的麪餅對摺幾次,方便切面!
6.切面中,(寬度根據自己的喜好,我喜歡細點的麪條)
7.看這是切好的面!
8.大鍋燒水,水開後放入麪條,用筷子攪拌以免粘了。最後將葱切碎放入鍋內!
9.面出鍋了!搭配兩個小鹹菜。太香了!
出鍋前放點葱花味道特別香?
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