自己做的番茄肉丸意粉怎麼做又香又好吃
主料
意大利麪 :100玉米 :1個
肉丸 :100
番茄 :1個
香菇 :3個
輔料
番茄醬 :少許油 :適量
紅椒 :1個
鹽 :少許
醬油 :少許
白砂糖 :少許
冰水 :適量
青椒 :1個
具體步驟
1.先把蔬菜洗淨,肉丸需要完全解凍
2.青椒、紅椒、香菇、丸子切片切粒,玉米剝成粒(PS:玉米要掰開,並且要用較平的一面切粒,醬紫切更加安全
3.番茄泥:小鍋加水,放入番茄,水燒(番茄表皮裂開)開後,番茄撈起放涼去皮,再放進碗裏,加入少許白砂糖和鹽,壓成番茄泥;在加入少許番茄醬
4.4、煮意粉:水燒開後,下意粉。大約大火5~10分鐘左右,意粉會變軟,挑一條試試是否完全熟透,然後撈起來,放入冰水中,完全降温後放入小砂鍋備用。(PS:之前好多羣眾表示意粉口感差,炒意粉變成一坨,就是木有做這個必不可少的步驟)
5.鍋中倒入油,依次放進丸子粒、香菇、玉米,最後將青椒和調料一起放進鍋裏翻炒,加入少許醬油、鹽進行調味,炒熟之後鋪在意大利麪上,倒進番茄醬攪拌
6.噹噹噹噹~~~成品出爐
1、蔬菜可以隨意搭配,也可以用西蘭花,就和成品一樣~非常美味健康噠2、青椒肉丸等如果用炒嫌麻煩的話,也可以用熱水煮熟,方便快捷3、在壓番茄成醬的時候可以加進超市有賣的番茄醬,番茄醬味會更突出哦,如果想用純手製番茄醬的話只需要把味道加重一點就可以了4、據説,外國人煮意粉,就是抽出一根,甩上天花板:咻,啪!粘在天花板上就是熟了……∑(⊙▽⊙”a…特技啊有木有
-
不油膩版魚香茄子的做法,不油膩版魚香茄子怎麼做
“沒有過油炸的茄子,吃起來沒那麼油膩~”食材明細主料茄子(一斤)肉餡(三兩)小葱(兩根)輔料姜蒜末(適量)尖椒(適量)郫縣豆瓣醬(適量)魚香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)不油膩版魚香茄子的做法步驟1、茄子去皮切成4釐米左右的條。2、切好的茄子撒點鹽醃一下,不要多,一點就好,讓茄...
-
水果白森林蛋糕的做法,水果白森林蛋糕怎麼做
“早早的買了一個8寸的蛋糕模,找了好多配方,選了一個最簡單的方子。不出所料還是一如既往的忙亂,總的來説吧,除了開始放錯了層,脱膜不好之外,這次的戚風還是很鬆軟的”食材明細主料蛋黃(4個)糖(20g)輔料蛋白(4g)糖(60g)鹽(1/2小勺)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)水果白森...
-
全麥南瓜小饅頭的做法 瘦身主食·全麥南瓜小饅頭 全麥南瓜小饅頭怎麼做
“最近一直熱衷於減肥,女友們告訴我不可以吃主食,可是好像很傷身體耶~中國人嘛,不吃糧食,會活不下去滴……所以嘍,想了想就決定用我最喜歡吃的南瓜做點東東,雖然第一次做,效果還不賴,黃盈盈的,很可愛哦!喜歡南瓜又想健康減肥的MM趕快也試試吧~”食材明細主料全麥粉(100g)南...
-
懶人燒醬乾麪的做法,懶人燒醬乾麪怎麼做
“很懶!我也有懶惰不想做飯菜的時候!今天我想吃麪!乾麪可以説是我的大愛!在這喧鬧的城市,心力交瘁,回到家當然是要做方便又好吃的食物阿!我添加了甜玉米,讓這面吃起來更香脆!老懷念小時候吃的乾麪,一碗乾麪,再加一碗貢丸湯,我就好滿足了!”食材明細主料黃麪條(...