鮮美筋道的雞米花怎麼做又香又好吃
主料
雞胸脯肉 :1塊輔料
雞蛋 :2個麪包糠 :適量
番茄醬 :適量
澱粉 :適量
食鹽 :適量
色拉油 :適量
胡椒粉 :適量
具體步驟
1.雞胸肉切成均勻的雞肉丁
2.切好的雞肉丁,加鹽、胡椒粉、蛋清,醃製15分鐘左右
3.醃好的雞肉丁倒進裝澱粉的碗裏,先沾一層澱粉
4.再倒進裝雞蛋液的碗裏,沾一層雞蛋液
5.最後倒進裝麪包糠的碗裏,沾一層面包糠
6.油倒入鍋中,加熱,油温約有六成熟時,下入準備好的雞肉丁,半分鐘後輕輕晃動鍋子,炸至全部的雞丁表面金黃,撈出瀝乾油,即可食用
吃的時候可以粘點番茄醬,味道更好
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