好吃的芥藍炒河粉怎麼做又香又好吃
大家都吃過河粉吧,河粉可是中國有名的小吃啦。河粉的粉絲也是超級多的,我就是其中之一,還記得我第一次吃的河粉就是芥藍炒河粉,味道很不錯,涼涼的,一口吃下去感覺很清爽,一點也不會膩。最特別的我想就是它的顏色了,粉粉的特別好看。
主料
河粉 :1000芥藍 :400
輔料
姜 :少許鹽 :適量
生抽 :少許
油 :適量
具體步驟
1.準備好河粉
2.準備好芥藍
3.芥藍切段
4.姜剁成薑末
5.湯鍋內加入適量清水,加入油、鹽
6.水燒開後,加入芥藍
7.灼至斷生
8.撈起瀝乾水分
9.起油鍋
10.放入薑末
11.爆至金黃色
12.加入芥藍
13.加入鹽
14.炒勻
15.加入河粉
16.用筷子輕輕抖散
17.加入鹽和生抽
18.炒勻便可
19.盛出
1、灼芥藍是加入油鹽,芥藍會保持青綠。
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