家常老醋黃瓜拌蜇頭怎麼做又香又好吃
老醋黃瓜拌蜇頭這道菜餚的材料是大家經常吃的,但是材菜因為材料的顏色顯得美觀吸引。搭配剁椒菜餚增添顏色,讓這道美食更好看,其中醋米給菜餚帶來香味,讓這道菜增添香味,醋的口感讓這道菜口感增添不少,吃起來讓這道菜在口感上更加好吃。
主料
蜇頭 :500黃瓜 :350
香菜 :30
蒜泥 :3勺
輔料
陳醋 :3勺澇汁 :2勺
白芝麻 :適量
味精 :0.5匙
糖 :1勺
鹽 :3匙
具體步驟
1.剛買回來的蜇頭非常鹹,需要用水浸泡一天,我這是浸泡好的蜇頭
2.買的蜇頭比較大用刀片成需要的大小
3.黃瓜洗淨拍成塊狀
4.將片好的蜇頭用開水燙一下撈出再冷水中沖涼瀝乾水分備用
5.備好的原料放入容器中加入蒜泥和調料開始拌勻即可
6.拌好的老醋黃瓜蜇頭裝入盤中
7.酸酸甜甜的小菜即爽口又開胃哦
8.送給親一份吧!
無
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