可口開胃孜然羊肉粒怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

羊肉既能御風寒，又可補身體，對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝痠軟、面等一切虛狀均有治療和補益效果，最適宜於冬季食用，羊肉有多種做法，現在製作一道可口開胃孜然羊肉粒，將羊肉製成羊肉粒更方便與孜然一起入味，製作好後口感極佳。

主料

羊肉 ：400

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
辣椒粉 ：適量
孜然 ：適量

具體步驟

1.準備羊肉。

2.將羊肉用廚房用紙吸乾表面水份，然後切小塊。用少許鹽拌均勻醃製片刻。

3.炒鍋放入少許油將羊肉粒放入中火慢煎炒。

4.炒至表皮香脆。

5.放入孜然和辣椒粉，少許鹽拌炒均勻即可。

6.做好的＂孜然羊肉＂香辣的孜然包裹着鮮嫩的羊肉。味道鮮香，口感表脆裏嫩，非常美味好吃！

烹飪技巧

做這款菜需要用煎炒的烹飪方法，這樣才可以保持羊肉外焦裏嫩的口感。