檸香三文魚的做法,檸香三文魚怎麼做
“三文魚也叫大馬哈魚,它鱗小刺少,肉質緊密鮮美,肉色為粉紅色並具有彈性,既可直接生食,又能烹製菜餚。搭配青檸黃檸,櫻桃番茄,不僅賞心悦目,而且味道動人。一口咬下去,鮮美的魚肉飄着濃郁的椰香味,置於口中,宛若凝脂!味道層次分明,入口即溶,散發着脣齒留香的快感。”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 其他 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
檸香三文魚的做法步驟
1、處理好的三文魚,用青檸檬皮、黃檸檬皮、黑胡椒、海鹽醃製。醃魚的同時將西米倒入鍋中煮沸備用。
2、製作椰汁:將椰漿、奶油、檸檬葉倒入鍋中,椰奶比例為2:1。將其煮沸至檸檬葉變黃之後加入鹽,糖,檸檬汁進行調味。
3、將配菜切成適當大小的小塊。
4、將醃好的三文魚上鍋煎至表面成熟。
5、熬好的汁,煎好的三文魚一起裝盤,再配上櫻桃番茄,西瓜,西米,薄荷。這道檸香煎三文魚配檸檬草椰漿就做好了。
小竅門
三文魚在烹製的時候去皮,這樣才能醃製更加入味。
-
酒香五花肉的做法,酒香五花肉怎麼做
“啤酒燉煮出的五花肉香而不膩,原汁原味,味道保存非常完美。製作也簡單,基本不需要在爐旁時刻觀察,只需要期間翻動1-2次即可。”食材明細主料中筋麪粉(3杯)杏仁碎(適量)輔料大葱(適量)配料啤酒(適量)醬油(適量)冰糖(適量)八角(適量)桂皮(適量)其他(口味)燉(工藝)一小時(耗時)未知(難度)酒香...
-
蜜汁話梅花生仁的做法,蜜汁話梅花生仁怎麼做
食材明細主料蜂蜜(適量)花生米(適量)話梅(適量)白糖(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蜜汁話梅花生仁的做法步驟1、話梅蜂蜜花生仁。2、將花生米和話梅放入高壓鍋8分鐘。...
-
麻辣水煮魚的做法 廚師教你做川菜:麻辣水煮魚 麻辣水煮魚怎麼做
“麻辣水煮魚是重慶江湖菜,具有麻、辣、鮮、香、嫩、燙等特點。做法粗獷豪放不墨守成規,只追求成菜刺激!在使用辣椒花椒調味時超出常規數十倍,強烈的味覺在挑戰你的味蕾,令人窒息的麻辣過後,帶給您的是無窮回味。。。更多川菜!喜歡自制!可以加QQ羣89083854(註明:麻辣川菜...
-
煎豆豉帶魚的做法,煎豆豉帶魚怎麼做
食材明細主料帶魚(適量)豆豉(適量)青椒(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煎豆豉帶魚的做法步驟1、配料洗淨備用。2、帶魚處理乾淨,切段控幹水份。3、姜蒜切片,青椒切小丁。4、熱鍋下油爆香姜蒜片和豆豉。5、下帶魚煎至兩面微黃,調入料酒、生抽適量。6...