營養臊子面怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

臊子面是陝西的風味小吃，口味多達數十種，口感柔韌滑爽，深受廣大吃貨的喜愛，賣臊子面的很多，想要吃一份正宗的臊子面就難了，除非去到陝西當地，臊子面臊子面易於消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。下面我們一起來學習一下吧

主料

面 ：300
小白菜 ：30
豬肉末 ：150 g

輔料

姜 ：8
蒜 ：5
葱 ：5

具體步驟

1.豬肉切成末,葱薑蒜切成末,小白菜洗乾淨.

2.熱鍋加油,7成熱是加葱薑蒜炒香,然後倒入肉末炒勻,然後加豆瓣,胡椒,醬油,鹽.炒熟後加入高湯,倒入沙鍋裏燒開

3.開後放入小面,快好時加上小白菜,最好再加上少量的豬油,這樣更香的.撒上點雞精

烹飪技巧

因為是沙鍋煮的,面不要煮久了,因為比較容易糊鍋的久了.