自己做的可可裸蛋糕怎麼做又香又好吃
主料
玉米油 :60低筋粉 :90
鹽 :1
牛奶 :60
玉米澱粉 :10
可可粉 :10
雞蛋 :5個
白糖 :60
輔料
奶油 :200香蕉 :1個
獼猴桃 :1個
草莓 :適量
具體步驟
1.準備材料
2.蛋黃蛋白分離。
3.蛋白分三次加糖和玉米澱粉,打至硬性發泡。
4.蛋黃先後加入玉米油、牛奶、低筋粉、可可粉切拌均勻。
5.取三分之一蛋白糊與蛋黃糊切拌均勻。然後將蛋黃糊倒入剩餘的蛋白糊中切拌均勻。
6.烤箱預熱160度,烘烤60分鐘出爐,倒扣在烤架上,涼透後分成三片。
7.奶油加入白糖打至有紋路即可。
8.第一片蛋糕上抹上奶油後,放上草莓丁。
9.第二片蛋糕上抹上奶油 ,放入香蕉。
10.最後一片蛋糕上抹上奶油後,放上水果點綴即可。
是自己口味來
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