千味醉祕製鮮蝦粥的做法怎麼做又香又好吃
主料
鮮蝦 ：適量輔料
大米 ：適量具體步驟
1.冷飯和兩倍的水，煮成粥。
2.蝦身去腸線、開背。蝦頭備用。
3.蝦身加料酒、鹽、葱姜醃製20-30分鐘。
4.用廚房紙巾吸乾蝦頭水分，入油鍋小火炸至油呈金黃色，撈出瀝蝦油。
5.粥中放入薑絲和醃好的蝦，兩大勺蝦頭油，適量的鹽和胡椒粉，拌勻後煮至蝦熟。
6.出鍋前兩分鐘放入芹菜末。
7.撒香菜，完成！
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