美味的烤辣鴨頭怎麼做又香又好吃
我喜歡吃鴨頭,我們都知道四川有麻辣兔頭,今天給大家介紹美味的烤辣鴨頭,烤辣鴨頭製作方法十分的簡單,就是用新鮮的鴨頭,再加上各種滷汁,放入烤箱中進行烤制,味道十分的鮮美,烤辣鴨頭是一道非常製作拿到餐桌上的的菜,無論是自己吃還是招待客人,都不錯。
主料
鴨頭 :適量八角 :適量
輔料
冰糖 :適量具體步驟
先將鴨頭放入水中浸泡一小時左右,然後鴨頭冷水下鍋去除腥味!
鍋裏倒入適量油爆香花椒、桂皮、八角、姜、蒜片,喜歡辣的親現在可以加入郫縣豆瓣醬,在放入鴨頭翻炒,在倒入生抽、老抽、料酒、糖少許。
以上完成後在倒入水末過鴨頭,最好放砂鍋裏面燉,先大火開了轉小火。最少半小時更入味!
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