好吃的蒸豆豉排骨怎麼做又香又好吃
好吃的蒸豆豉排骨:平常喜歡吃雞排,外面炸的留香排骨,但是每次家人都不准我吃太多油炸食品,説什麼不健康,只要好吃誰還管那麼多呢,關鍵是美味,但不知道蒸豆豉排骨,味道更加酥軟,而裏面的肉吃起來嫩嫩的而且非常細膩,如果家裏做飯方便你也可以試試
主料
排骨 :200金針菇 :100
豆豉 :8
輔料
白酒 :5ml生抽 :5ml
鹽 :2
細葱 :5
紅辣椒 :5
具體步驟
1.主要原料
2.用流水將排骨的血水清洗乾淨,瀝乾水份
3.將白酒、生抽、鹽加入排骨,拌勻醃15分鐘左右
4.金針菇切去尾部
5.金針菇撕散後在水中浸泡5分鐘
6.撈起在漏盆中瀝水
7.豆豉用漏網裝住在清水中漂洗後瀝水
8.紅辣椒切成細丁
9.葱切成葱白和葱花
10.將金針菇放入盆的底部,再覆蓋上排骨,上面撒上葱白,豆豉及紅椒丁
11.電壓力鍋內放入適量水,鍋內放蒸架,將裝排骨的盆放到蒸架上
12.電壓力鍋設置25分鐘時間
13.待電壓力鍋下氣後,撒上綠色葱花即可
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