金槍魚皮蛋枸杞粥,~雄雞標試用怎麼做又香又好吃
主料
雄雞金槍魚(礦泉水浸泡) :一罐皮蛋 :一個
枸杞 :少許
鹽 :少許
輔料
具體步驟
1. 米洗淨,米和水按1比6的比例,用電燉盅煮一鍋粥,我一般是晚上預約,第二天早上就好了
2. 準備材料
3. 皮蛋切丁,切之前刀先用熱水衝一下,這樣比較好切
4. 把煮好的粥倒入鍋內,煮開後,加皮蛋,枸杞,鹽,最後加入金槍魚,味精。
5. 裝碗
關於煮粥,最好用砂鍋煮,洗好的米,可以用油拌一下,砂鍋中水煮開,加入拌好的米,大火煮開,小火燜煮,期間用勺子不停的攪拌,不要蓋蓋子,這樣煮的粥比較贊
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