好吃的黃金豆豉排骨怎麼做又香又好吃
今天下班比較早,跟好朋友去逛了市場,買了些排骨,打算做一個我最拿手的黃金豆豉排骨。豆豉我選的陽江牌的,因為那個口感很不錯。黃金豆豉排骨做法不難哦,做出來的黃金豆豉排骨味道可是很棒的,入口感不錯,鹹中帶有香味,很好吃,親們,來嘗試一下吧。
主料
排骨 :適量輔料
豆豉 :適量具體步驟
新鮮的排骨斬塊洗淨
鍋內置油燒熱,小火將豆豉、蒜蓉、辣椒醬煸出香味
把炒好的豆豉料和排骨拌勻,並加鹽、雞精、糖、料酒、生抽、少許五香粉,醃4個小時,時間長一些味道會更好,比如放入冰箱隔夜(應該加入幹澱粉,因為老公血糖問題,我就沒加,蒸熟後的排骨幹乾的)
將南瓜瓤掏乾淨,洗淨,把醃好的排骨填入,包上保鮮膜置盤中入蒸鍋
將醃好的排骨放入砂煲,扣蓋入蒸鍋;蒸鍋上汽後旺火半個小時就OK了
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