簡單土豆火腿窩蛋怎麼做又香又好吃
明天都在為早餐而發愁,又要好吃,又要簡單,還要有營養,昨天同事帶回來自己做的準備做土豆火腿窩蛋當早餐,吃起來挺不錯的,營養又豐富,孩子也非常愛吃,所以我也學着自己做,但是土豆澱粉比較多,怕胖的人可以放少一點土豆,多一些火腿。
主料
土豆 :1個雞蛋 :1個
輔料
食鹽 :適量黑胡椒粉 :適量
油 :適量
麪粉 :適量
火腿 :適量
具體步驟
食材:火腿、中等土豆1個、香葱末少許、雞蛋一個。
土豆去皮擦絲。
火腿切絲。
擦好的土豆絲和火腿絲、葱末、一起放入容器中,加入一勺麪粉。
加入適量食鹽。
拌勻。(不用放水)
煎鍋置火上,放入少許食用油。
放入拌好的土豆絲均勻用筷子攤開。小火煎制。
煎制底部定型,在中間打入雞蛋,繼續小火煎制。
蓋上蓋子燜,土豆煎熟後,這時雞蛋還不會熟,關火繼續燜幾分鐘。
蛋液凝固後,磨上黑胡椒碎即可盛出。
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