媽媽教我做醬燒茄子怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

茄子 ：400

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
甜醬 ：適量
蒜泥 ：適量
幹辣椒 ：適量
青椒 ：1個

具體步驟

1.茄子洗淨切條

2.浸泡在水裏10分鐘

3.青椒切碎，蒜泥，幹辣椒

4.熱油鍋，倒入茄子翻炒

5.翻炒至茄子軟盛出備用

6.熱油鍋，倒入蒜泥，幹辣椒炒出香味

7.放入青椒翻炒

8.加入甜醬炒勻

9.倒入茄子，加鹽，炒勻即可出鍋

烹飪技巧

把茄子先浸泡一下，因為茄子太吸油