素菜綠椒炒菌菇怎麼做又香又好吃
綠椒炒菌菇是一款素菜,比較美味,營養豐富,都吃這款素菜的話更能保證身體的健康,補充維生素,提高食慾,色澤漂亮,很喜歡的一款食品,加入了生抽,油的等調味料,吃起來更好吃一些,這款菜品還可以用於一款減肥餐,所以説是不錯的喲,嚐嚐吧。
主料
青椒 :1個蘑菇 :50
輔料
油 :適量生抽 :半勺
鹽 :半勺
味精 :1/4勺
具體步驟
1.小蘑菇不知名,老媽説便宜就買了一坨,清洗乾淨,焯水瀝乾,青椒一個
2.飯店做法,頭尾不要,切絲
3.切絲後待用
4.熱鍋涼油
5.油熱後下入青椒絲翻炒一會
6.下入小菌菇
7.翻炒均勻
8.下入鹽,味精,生抽,爆炒
9.翻炒均勻,即可關火
10.盛出裝盤
菌菇提前焯水,去雜質,也減少後期烹調時間,青椒絲下鍋後快炒,不能炒老,老了口感軟榻,不爽!
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