自制紅糖花生糯米餅怎麼做又香又好吃
如果你是一位資深的甜品愛好者,你是否對甜品有着欲罷不能的愛,你是否想做出屬於自己的專屬甜品?現在,越來越多的人們享受自己做出造型各異、口感美味的甜品,你是否願意或已經是其中一員了?如果你的答案是可定的,那麼接下來要介紹的中式甜品十分符合你的口味。這道菜就是紅糖花生糯米餅。
主料
水 :130ml糖 :10
白芝麻 :3大勺
糯米粉 :40
古方紅糖 :5大勺
花生碎 :4大勺
肉桂粉 :1/2小匙
麪粉 :160
輔料
鹽 :1酵母 :3
油 :適量
具體步驟
1.準備麪粉糯米粉鹽糖酵母
2.加入水
3.和成麪糰
4.蓋上蓋子發酵至兩倍以上大。
5.花生用烤箱烤熟或平底鍋炒熟。
6.去皮後研磨成碎。
7.將熟白芝麻和古方紅糖與花生碎放在一起
8.加入肉桂粉充分混合均勻。
9.將麪糰分成八份
10.按成餅皮,包入大量餡料(這個根據您的情況,多放少放都可,建議多放)
11.包好
12.輕輕按扁成餅狀。
13.餅鐺提前預熱。
14.刷上一點油
15.選擇大餅鍵
16.注意觀察,烙至表面金黃即可。
1、餡料請根據自已的喜好調整,喜歡爆漿的,請多加糖量。2、不喜歡肉桂粉的,可以不放。
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