美味韓式辣醬燜魚塊怎麼做又香又好吃
韓式辣醬燜魚塊,因為喜歡泡韓劇,所以還真是受影響不小呢,喜歡韓版的衣服,也學了不少韓式的菜餚,有一次和鄰居聊天就聽她提到了這個菜,説是味道不錯,就問了她做法,想自己回來試一下的,好激動了叫了家人來當小白鼠,本來還挺擔心的,不過大家的看法都還不錯,工也推薦給大家了。
主料
扒皮魚肉 : 500g輔料
油 : 適量韓式辣椒醬 :1湯匙
檸檬 :半個
姜 :15
葱 : 20g
香芹 :25
小紅尖椒 :15
麪粉 :2湯匙
蠔油 : 1茶匙
生抽 : 1.5茶匙
鹽 : 0.5茶匙
具體步驟
扒皮魚肉切塊,加入姜,葱,檸檬片
加入鹽,糖,生抽醃製30分鐘
去除醃製料頭,灑上面粉,讓魚塊均勻地包裹上
鍋燒熱,放油,下魚塊煎制
煎至兩面金黃,入薑片炒香
沏入開水煮滾
調入韓式辣醬,生抽,蠔油等等調味料,中火燜5分鐘
香芹段,葱段,小紅尖椒粒入鍋,同時開大火收汁,汁濃即可出鍋盛盤
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