家常版肉包怎麼做又香又好吃
主料
肥瘦豬肉 :1斤麪粉 :1斤多一點
酵母粉 :5
輔料
鹽 :一勺白糖 :一勺
香葱 :3-4根也可以不放,看個人口味
具體步驟
1. 1、豬肉在買的時候可以叫他幫你攪碎,回來後放鹽、醬油、香葱、生薑攪拌,然後放進冰箱待用
2. 1、用一個小碗裝一碗温熱水,將酵母粉和白糖放進去攪拌2、麪粉放進盆裏,右手拿雙筷子或(攪拌器)攪拌麪粉,左手將調好水(慢慢的)倒進麪粉裏不停攪拌
3. 1、攪拌好後開始又手揉搓麪糰,然後將麪糰放在35度左右下發酵(一個鐘左右)2、發酵完後,麪粉裏面有很多小氣泡,所以需要在揉搓5分鐘就好了
4. 用之前留出的麪粉放在砧板上,防止麪糰粘住砧板,將麪糰揉成長條用刀切成一塊塊,就可以包了,這個是我包的(第一次),還不錯吧!
5. 篜大概20分鐘就可以出鍋咯
6. 老公很喜歡吃了
用心做就好
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