最愛的香蕉奶油餐包怎麼做又香又好吃
主料
淡奶油 :100ml糖 :50
高筋麪粉 :280
水 :40ml
鹽 :3
酵母 :3
輔料
香蕉 :3根雞蛋液 :少量
具體步驟
1.淡奶油、水、糖、鹽先倒入麪包機桶內
2.再倒入麪粉、酵母
3.啟動麪包機和麪程序
4.和到麪糰能拉出薄膜,然後放至發酵2~2.5倍大
5.發酵好的麪糰取分成各小等份
6.取一小個麪糰壓扁後放上一小段香蕉
7.包好收口揉圓一點
8.收口向下排放在烤盤裏
9.二次發酵後刷上一層蛋液
10.預熱烤箱180度、上下火、第二層烤15分鐘
11.美味的香蕉奶油餐包
1.可以把和麪的水換成雞蛋液2.包好收口的位置一定不能漏出,不然烤裏會出汁
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