綠色食物番茄豆腐怎麼做又香又好吃
主料
豆腐 :300番茄 :1個
輔料
油 :適量鹽 :適量
葱 :適量
姜 :適量
白砂糖 :適量
具體步驟
1.番茄用開水燙一下去皮
2.番茄切小丁
3.豆腐放鹽水中浸泡
4.葱、姜切末
5.鍋熱油
6.豆腐切塊放入鍋中煎
7.一面煎黃後翻面繼續煎,兩面都煎成金黃色後盛出備用
8.鍋留底油爆香葱、姜
9.倒入番茄翻炒
10.放入適量糖
11.然後倒入豆腐
12.翻炒均勻,讓豆腐都掛上番茄汁
13.撒上葱花和少許鹽調味
14.裝盤
豆腐放鹽水中浸泡,煎的時候不易散。
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