自制藍莓布丁怎麼做又香又好吃
主料
雞蛋 :3個純牛奶 :1盒
輔料
QQ糖 :5~15顆白糖 :3~5勺
藍莓醬 :3勺
具體步驟
1.將一盒純牛奶倒入鍋中,用小火煮。
2.把奶煮開,即可關火。
3.打3個雞蛋,攪勻。
4.用濾網篩在碗上接着,把牛奶往碗裏倒,經過濾網篩,篩去雜質。
5.往裏加入3-5勺糖,並且攪勻。
6.放在蒸鍋上,放入5~15顆QQ糖,蓋着蓋子中火蒸,隔幾分鐘開一次蓋子,用筷子試一試布丁有沒有凝固成型,差不多成型後,關火,悶5分鐘。
7.倒入多一些固體藍莓醬,沒有固體藍莓醬可以直接用藍莓醬。
8.加一點水,並攪拌均勻。
9.用勺子將藍莓醬平鋪在布丁上
10.藍莓布丁就做好啦,雖然看起來不太好看,但吃起來真的很好吃呢,不喜歡吃藍莓醬可以用別的醬替換,看起來效果可能會更好。
在沒有烤箱的情況下,可以用蒸的辦法,但是烤箱烤出來的味道會更好,做完之後放入冰箱裏冷藏2小時味道更佳,藍莓可以用別的水果替代,純牛奶煮開後一定要用濾網將雜質和氣泡瀝出,牛奶和雞蛋的比例一定要合理,否則會做不出好的效果,相信你們,一定能做好的!
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