千味醉新西蘭牛排怎麼做又香又好吃
美食菜譜1.55W
主料
這種進口的牛柳稱為培根（即煙燻的五花肉） ：適量輔料
紅葡萄酒 ：適量洋葱 ：適量
胡椒 ：適量
鹽 ：少許
具體步驟
1. 牛排加入鹽、胡椒、紅葡萄酒、洋葱等作料醃製10―15分鐘
2. 醃得差不多時，便將煎鍋燒熱至冒煙後倒入油，然後再放入牛排，快速地翻滾，大約1分鐘不到，就可以裝盤了。
3. 最後的工序是澆調味汁，調味汁很講究，先用洋葱加黃油炒香，再加蒜茸炒香，然後噴葡萄酒，加牛肉汁和黑椒碎末，便大功告成了。
4. 這種牛排特別滑嫩，吃起來滿口生香，回味無窮。
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