千味醉筒仔雞怎麼做又香又好吃
主料
全雞 ：1只A.鹽 ：3大匙
五香粉 ：1小匙
糖 ：1大匙
B.葱 ：2支
姜 ：30公克
米酒 ：1大匙
輔料
具體步驟
1. 全雞洗淨、去毛，備用。
2. 將醃料A混勻，取適量用力抹勻在作法1的雞身內部。
3. 葱、姜拍碎，加入米酒拌勻，取適量抹在作法2的雞身外，再將葱、姜塞入雞身內，並加入2大匙汁於雞身內，一起醃漬浸泡。
4. 將作法3的雞吊勾，放入長筒內固定，加蓋以小火烤約45分鐘後取出即可。
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