雞蛋仔太硬怎麼解決,雞蛋仔好吃嗎
雞蛋仔是在粵港澳地區很流行的一張特色美食,特色小吃。但是我們有時候會自己在家裏製作雞蛋仔來吃,那麼肯定會碰到雞蛋仔烤硬了,那麼雞蛋仔太硬怎麼解決?接下來,讓小編教你如何解決這種在粵港澳地區很流行的特色美食,雞蛋仔太硬的解決方法。
一、雞蛋仔太硬怎麼解決
雞蛋仔這麼好吃的東西我們在家制作時候可能會碰到烤硬了,那麼雞蛋仔硬了怎麼辦呢?
雞蛋仔太硬解決方法如下,大家可以使用我們經常吹頭髮的吹風機開着熱風對着雞蛋仔吹5分鐘,然後再換一面吹五分鐘,就可以搞定雞蛋仔太硬的問題。
二、雞蛋仔好吃嗎
雞蛋仔是香港獨有的傳統街頭小食 ,香港地道街頭小吃之一,是華夫餅的一種變體。台灣稱雞蛋糕,又稱雞蛋餅。以雞蛋、砂糖、麪粉、淡奶等造成汁液,倒在兩塊特製蜂巢狀鐵製模版的中間,放在火上烤成。倒出來的雞蛋仔呈金黃色,有蛋糕的香味,加上中間是半空的,咬下時口感特別彈牙。
去過香港的話,會看到有一種小吃店的門前永遠都是大排長龍,人們不知疲倦地等候一種小吃新鮮出爐,往往等上一兩個小時也毫無怨言!這種小吃就是雞蛋仔!雞蛋仔在五十年代出現在香港,憑藉酥脆香甜的口感很快就征服了人們,已經遍佈香港的大街小巷,火爆至今。
雞蛋仔經過幾十年的發展,已經遍佈香港的大街小巷,現大陸也非常流行,常常可以在大陸街頭見到售賣雞蛋仔的港式小店。有(米芝蓮)(蘭沁園)等店。香港雞蛋仔獨具特色,讓你聞香而來,看一眼就會愛上它。
看完小編以上的介紹,大家這下知道雞蛋仔太硬怎麼解決了吧。其實就是很簡單的,但是在做雞蛋仔的時候,要注意水和麪粉的比例,注意烤的時間,控制火候,這樣在出爐的時候,雞蛋仔就會是香香軟軟的了。那麼雞蛋仔就不會變硬,所以大家要注意哦。
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