美味的發麪包子怎麼做又香又好吃
美味的發麪包子是中華傳統美食,是中國人餐桌上必備的主食。在中國人的日常飲食中佔據着重要的地位。發麪包子製作簡單,食用方便快捷。老人兒童均可食用,中間的餡料根據家人的喜好來自由選擇,可葷可素,發麪包子外皮光滑潔白,入口軟嫩鮮香。
主料
麪粉 :適量輔料
酵母 :適量具體步驟
用温水把酵母融化好,可以適量的加一點糖。
然後把酵母水慢慢倒入麪粉中攪拌成棉絮狀,揉成光滑的麪糰。
等面發到兩倍大的時候,用手指沾麪粉在中間戳一下,不回縮就證明面發好了。
把發好的麪糰分成均勻的小麪糰。
小麪糰按扁扁,然後用擀麪杖擀圓,擀的時候注意邊緣薄,中間厚。
在擀好的皮平鋪在左手上,然後放上準備好的包子餡,包成包子。
包好的包子模型放在鍋裏蒸屜上蓋上鍋蓋在醒20分鐘。
鍋中水開上汽後在蒸15分鐘好了,閉火後,不要馬上揭開鍋蓋,待2-3分鐘後在揭開鍋蓋。
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