香甜黃金貝殼夾怎麼做又香又好吃
黃金貝殼夾是一道色香味俱全的中式甜品,它不是烤,不是炸,不是煮,而是蒸,大家都之大破正財是監看的烹飪方式,也是保留食物營養的最佳方案,是養身美食家所推薦的,這道甜品的主料是南瓜,南瓜不僅有驚慌的外表,還有營養的內在,是健康的蔬菜。
主料
麪粉 :200南瓜泥 :50
輔料
油 :適量酵母 :適量
糖 :少許
具體步驟
南瓜去皮切小塊放微波爐裏“叮”熟後壓成南瓜泥。
將南瓜泥、麪粉、糖、酵母、水混合後和成麪糰發酵至兩倍大。
發酵好的麪糰取出排氣,分割成一個個小劑子,取一個劑子擀成牛舌狀。
上面刷一層薄油。(這一步要注意,不刷油荷葉夾是很難打得開哦)
把刷好油的麪皮合上,用一把乾淨的梳子在上面壓出花紋。
用手指捏出一個小尾巴,一個荷葉夾胚子就做好了。
依次做好所以的荷葉夾,靜止發酵15分鐘。
放蒸鍋,開火蒸15分鐘即可。
蒸好後不開蓋燜5分鐘更好。
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