簡單海米冬瓜湯的做法怎麼做又香又好吃
想要吃冬瓜減肥的朋友們,我在這裏告訴大家一款簡單海米冬瓜湯的做法。不僅製作簡單方便而且吃起來營養美味!告訴大家一個小竅門:做這道湯時一定要先炒海米,等海米煸炒出香味後再放入葱末,薑末等等,這樣做出的湯顏色才白,另外還可放適量雞精是湯的味道更鮮。
主料
海米 :適量冬瓜 :適量
輔料
玉米胚芽油 :適量香油 :適量
葱白 :適量
薑末 :適量
綠葱葉 :適量
鹽 :適量
料酒 :適量
具體步驟
冬瓜去皮,去瓤,洗淨切片備用
海米洗淨浸泡
葱白,姜切末,葱葉切丁備用
炒鍋熱鍋涼油,放入玉米油
油熱後放入海米煸炒
炒一分鐘後放入少許料酒,再放入葱末,薑末
葱末出香味後倒入清水,( 如果有高湯可代替清水會更好 ),蓋蓋子燒開
開鍋後,放鹽適量煮2分鐘
然後放入冬瓜,再次燒開
開鍋5分鐘後,加入香油適量
然後,出鍋撒葱花適量即可
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