自己做的雪媚娘怎麼做又香又好吃
主料
糯米粉 :100輔料
紅豆沙餡 :適量白糖 :20
純牛奶 :180
白油 :30
粟粉 :30
具體步驟
1.準備材料
2.準備手粉:另取適量的糯米粉放在鋪有錫紙的烤盤裏,放入烤箱烘烤上下120度烤10分鐘左右,取出備用糯米粉、粟粉混合過篩,加入白糖攪均勻
3.再加入純牛奶、白油(色拉油),攪拌均勻,攪拌成粉漿
4.將粉漿過篩一遍
5.放入鍋裏大火蒸15~20分鐘至熟
6.取出稍涼後,柔成光滑的麪糰,放入冰箱冷藏10分鐘
7.取出冷藏好的麪糰,將麪糰分成15克的小麪糰,粘上烤熟的手粉
8.把小麪糰壓平,壓成薄面皮,包入餡料即可
9.包好後即可食用,也可放入冰箱冷藏,口感更好
10.成品圖
1、製作之前面粉過篩可以使口感更加細膩。2、包入的內餡可以根據自己的喜好來放。3、放冰箱冰凍後口感更佳。4、沒有白油可用色拉油代替。
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