蒜香海帶絲怎麼做又香又好吃
主料
海帶絲 :250輔料
香菜 :15醋 :3大匙
鹽 :0.5小匙
味精 :0.5小匙
大蒜 :3瓣
醬油 :1大匙
糖 :1大匙
辣椒油 :2大匙
五香粉 :0.5小匙
芝麻 :適量
具體步驟
1.海帶絲清水投淨、香菜洗淨後切段,大蒜切末放入碗內;
2.鍋內燒水,水開後放入海帶絲略焯一下,2-3分鐘撈出投入白開水中待用;
3.蒜末碗內加入所有調味料混合拌勻,海帶絲淋淨水分碼入盤內;
4.把調好的汁淋到海帶絲上,放上香菜即可。
海帶的營養價值,尤其是含碘量,是一種很高的海藻類食品。海帶所含碘、碘化物可用來糾正由缺碘引起的甲狀腺機能不足,從而使腫大的腺體縮小,抑制甲狀腺機能亢進的新陳代謝率而減輕症狀。碘能促進炎性滲出物的吸收,並使病態組織崩潰、溶解。
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