好吃的小蒜餅怎麼做又香又好吃
今天教大家做這個小蒜餅,大家都不是很喜歡吃蒜吧,尤其是南方人尤其不喜歡吃蒜,主要還是因為這個蒜的味道實在太重了,還真有點吃不習慣的。不過這個小蒜餅真的味道很不錯,這可以説是我小時候的零食之一了,蒜味也沒有那麼重了哈。
主料
小蒜 :500糯米粉 :800
輔料
鹽 :適量油 :適量
具體步驟
1.小蒜洗乾淨瀝乾水分
2.切碎裝盆備用
3.放適量鹽攪勻醃一會兒,醃出水分。
4.小蒜醃出來的水分不要倒掉,直接放入糯米粉,用筷子攪拌成顆粒狀。
5.倒適量開水和麪,搜成麪糰。糯米粉一定要開水和才軟糯。
6.因為有點多,我就分三團揉了,揉好後搓成長條。
7.揪成差不多大小的劑子,搓成球狀。
8.用手掌把小球壓成餅,稍微厚一點,煎出來會比較好吃。
9.倒適量油煎,糯米粉比較吸油,大家可以把餅煎好後晾涼了再回下鍋,這樣能逼出些油,吃起來沒那麼膩。
10.煎到兩面焦黃,用筷子一戳能戳出洞來就可以起鍋了。
1、有的人喜歡水煎,有的人喜歡蒸,我就比較喜歡油煎,因為油煎的小蒜餅味道清香,外酥裏嫩,吃起來口感比較好。油煎時注意火候,煎到兩面焦黃,但小心別煎焦了。
-
玉米圓葱餅的做法,玉米圓葱餅怎麼做
“玉米和圓葱的甜甜的味道,加上胡椒的香味讓人回味.......”食材明細主料水煮玉米粒(200克)圓葱(250克)輔料調的糊(150CC)配料油(30克)鹽(適量)胡椒(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)玉米圓葱餅的做法步驟1、圓葱切1.5釐米左右的小塊。2、切好的圓葱和玉米與調製好的...
-
鮮蝦粉絲蒸豆腐的做法,鮮蝦粉絲蒸豆腐怎麼做
“豆腐比較嫩滑用模型改的時候要輕手”食材明細主料雞蛋(2個)豆腐(300克)粉絲(50克)蝦仁(50克)輔料鹽(3克)雞粉(3克)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鮮蝦粉絲蒸豆腐的做法步驟1、將雞蛋加温水調味放入盤裏蒸好去水,粉絲用鹽、雞粉調味拌好放到中間,擺上豆腐、蝦仁再蒸一分...
-
杯裝酸奶提拉米蘇的做法,杯裝酸奶提拉米蘇怎麼做
“坨坨媽今天推薦的這款提拉米蘇,算是最草根最平民化的了,材料非常普通,哪裏都可以買到,但口味卻比蛋糕房的那種提拉米蘇要濃郁得多,真正的大眾價位、小資品位!喜歡提拉米蘇,想動手自己做卻買不到材料的朋友可以試試這一款,保證不會讓你後悔的哦!”食材明細主料原味酸奶...
-
烤老鼠肉的做法,烤老鼠肉怎麼做
“過年啦山上的老鼠也養肥了是到吃的時候了!嘿嘿。烤乾的山老鼠味道很香喔!”食材明細主料老鼠(適量)原味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)烤老鼠肉的做法步驟1、烤乾不吃的話可以放很久~!吃的時候在拿來加料炒`炸也很好吃!2、想吃鮮就用火燒乾淨老鼠身上的毛毛要有耐心...