熱騰騰的玉米窩窩頭怎麼做又香又好吃
主料
玉米麪 :500輔料
麪粉 :100蜂蜜 :2勺
具體步驟
1.拿一個乾淨的盆子,放上玉米麪和麪粉,比例是3:1
2.加入兩勺蜂蜜,讓味道更香甜!
3.加水,進行和麪!注意加水不要一次加太多,要分批次加,這樣能掌握面的軟硬度!把面揉到一起,揉至光滑,並且手上也光滑,就好了
4.揪一塊適量得面(看要蒸多大)揉成圓形至光滑
5.左手拖住麪糰,右手的大拇指深入麪糰,做一個窩
6.順時針旋轉
7.完成
8.菜板上撒一層面粉,以免粘住,放在案板上
9.全部揉完,放在菜板上靜置15分鐘
10.鍋內盛水,鋪上紗布,上鍋蒸
11.鍋外有蒸汽冒出,20分鐘關火悶三分鐘!開蓋,出鍋,香甜可口得玉米窩窩頭大功告成了
玉米香味濃郁,甜香軟糯,調理胃腸,改善消化功能
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